La carte, les menus, les suggestions...
NOS TARTES FLAMBEES UNIQUEMENT LE SOIR
Tarte flambée 8,00
Tarte flambée ciboulette 9,30
Tarte flambée gratinée 9,30
Tarte flambée au magret de canard fumé 11,60
Tarte flambée au munster 11,60
Tarte flambée au saumon 11,60
Tarte flambée aux pommes et à la cannelle 10,00
Tarte flambée aux pommes et au calvados 12,20
Tarte flambée aux griottes et au kirsch 12,50
NOS ENTREES 1/2
Saumon Cru mariné aux Herbes, pain brioché 10,10/16,70
Médaillons de Foie Gras de Canard, pain brioché 12,60/21,00
Salade de Magret de Canard fumé Noix, Roquefort et Pommes 9,50/15,60
Salade Alsacienne, Cervelas, Emmental, Tomate 8,30/13,50
Assiette du Jardinier 7,70/11,60
NOS POISSONS
Quenelles de Brochet "Anna Kieffer" 22,60
NOS PLATS
Galette de Pommes de Terre, salade verte 14,20
Tête de Veau, sauce ravigotte 17,70
Rognons de veau, sauce moutarde 19,10
Quenelles de Foie "Lawerknepfle", Choucroute, Spaëtzele 17,70
Choucroute à l'Alsacienne 19,10
Filet de Bœuf au Poivre, sauce "André Kieffer" 29,40
Steak de Veau aux champignons, Spaezele 24,70
Carré d'Agneau rôti au four, persillé à la fleur de thym 30,00
(uniquement sur réservation 72h à l'avance)
NOS FROMAGES
Munster du Val d'Orbey au Cumin 5,70
Assiette de Fromages 8,00
NOS DESSERTS
Tarte à l'Alsacienne 5,80
Soufflé Glacé au Kirsch 8,20
"Bettelmann" aux Pommes et aux Cerises 8,00
Oeuf à la Neige, Crème Anglaise 7,30
Sorbet nature 7,00
Sorbet arrosé 9,90
Meringue glacée chantilly 9,90
Profiterole au chocolat 9,30
Mousse au Chocolat 7,40
Prix nets en Euros tva 10%
LES MENUS
MENU ALSACIEN 30,50
Kougelhopf toasté au Saumon Cru
OU
Cassolette d'Escargots
Choucroute aux Poissons
OU
Tête de Veau, sauce Ravigotte
Bettelmannn aux Pommes et aux Cerises
OU
Kougelhopf Glacé à notre façon
MENU "ANNA KIEFFER" 42,00
Médaillon de Foie Gras de Canard confits au Porto
Pain brioché
Quenelles de Brochet "Anna Kieffer"
Soufflé Glacé au Kirsch
Prix nets en Euros tva 10%
Nos suggestions du moment
Salade de Lentilles du Puy aux Gésiers de Canard et aux Lardons
14,90 € 1/2 8,60 €
*
Foie Gras de Canard poêlé aux Asperges
26,50 € 1/2 16,50 €
*
Feuilleté d'Asperges, sauce Hollandaise 17,00 €
*
"Schiffele" Palette de Porc fumée
Salade de Pommes de terre, raifort 16,20 €
VINS en suggestion, à consommer avec modération car l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Nous proposons certains vins au verre, ou bien vous pourrez emporter le reste de votre bouteille commandée chez nous pour la boire en toute quiètude chez vous. Les grands crus d'Andlau "Kastelberg", "Moenchberg" et "Wiebelsberg" sont à l'honneur ! mais aussi nos sélections du moment...
Riesling Muenchberg grand cru vielles vignes 2017
Armand Landmann
6,00 le verre/ 12,00 le 1/4
*
Certifié Agriculture Biologique
Riesling Lieu dit Buehl 2012
Domaine Schieferkopf
7,00 le verre/ 14,00 le 1/4
*
Les Grimaudes, Côteaux du Pont du Gard, rouge 2020
Marc Kreydenweiss
5,00 le verre/ 10,00 le 1/4
*
Prix nets en Euros ,TVA 10%, sur les vins TVA 20%